Soğuk kış günlerinde şifa gibi gelecek Terbiyeli Tavuk Çorbasını mutlaka denemelisiniz.

Tarif İçin Malzemeler;

• 1 adet tavuk but (kalçalı)
• 2 adet defne yaprağı
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 2 litre su
• 1 çay bardağı tel şehriye

Terbiyesi İçin;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı;

Tavuk, defne yaprağı ve tuz 2 litre su ile beraber kaynatılır. Terbiyesi için yoğurt, un yumurta sarısı, tuz ve limon suyu bir kapta çırpılır. Haşlanan tavuk ince ince didiklenir. Sıcak tavuk suyundan bir kepçe alınır ve hazırlanan terbiyeye ilave edilir. Sonrasından terbiye tavuk suyuna eklenir. Tel şehriye ve tavuklarda eklenerek 10 dakika pişirilir.