İster çayın yanına ister akşam yemeklerinde. Tadına doyulmayan Biber Dolmasını mutlaka denemelisiniz 🙂
Tarif İçin Malzemeler;
Yapılışı;
Dolmalık biberler temizlenir. Soğanlar ve domates doğranır.(domatesin kenarları ile biberlerin üzeri kapanmak üzere kesilir ve ayrılır) Bir kapta soğan, pirinç, salça, maydanoz, domates, karabiber, tuz, nane ve çok az sıvı yağı eklenip karıştırılır. Harç biberlere doldurulur ve biberler tencereye dizilir. Bir kapta sıcak suya salça ekleyip eritilir ve tencereye biberlerin üzerini geçmeyecek şekilde eklenir. Biberlerin üzeri ayrılan domatesle kapatılır ve kısık ateşte pişirilir.