Özel davetlere en çok yakışan muhteşem lezzet.; Fırında Bonfile.

Tarif İçin Malzemeler;

• 500 gram bonfile

Marinasyonu İçin;

• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı;

Soya sosu, süt, zeytinyağı, kekik ve tuz bir kapta karıştırılır. Et geniş bir tabağa alınır ve üzerine sürülür. Vakit varsa 1 gece, yoksa 30 dakika buzdolabında bekletilir. Tavaya sıvı yağ eklenir ve iyice kızdıktan sonra et tavaya alınır ve 3-4 dakika mühürleme işlemi yapılır. Daha sonra et fırın kabına alınır ve pişirme kağıdı ile kaplanır. 160 derecede yaklaşık 1,5 saat pişirilir.